
Alimentos que cuidan de nuestra salud
La Real Academia de la Lengua Española define la palabra alimento como un “conjunto de sustancias que los seres vivos comen o beben para subsistir”, además de “cada una de las sustancias que un ser vivo toma o recibe para su nutrición”, por ello lo que se come o ingiere tiene una gran importancia sobre la salud, tanto a nivel positivo como negativo, pero también cuánto se come y cómo se come, es decir la cantidad de alimentos que ingerimos y el modo de preparación o cocinado que les dispensemos tendrán una gran incidencia sobre el organismo. Es importante señalar que para disfrutar de una vida sana se debe seguir una dieta variada y equilibrada, en la que los alimentos además de cumplir con su función de nutrición, nos ayudará y facilitará otras funciones como: